Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, châu Á có hệ thực vật phong phó nhất trong sạch 7 châu lục trên trái đất, chiếm giữ 20% số giống nòi thực vật của hành khôn Nằm trong vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được thạo đến với nhiều loài thảo dược đặc sệt trưng hao hao gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là hao hao cây dễ dàng trồng, sức sống mãnh liệt, quặt đời 15-20 năm, có thể xẻo triển ở mọi địa hình. Khi cần cù sóc, người xưa nhận thấy thừng leo hay bò về hướng mặt trời, quả có màu đỏ loét phỗng trưng dâng may mắn, nên hèn dùng làm khoản xôi trong sạch ngày lễ Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xén hiện nay thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền tài vitamin A tương trợ vịn oxy hóa, báo vệ tế bào và tăng cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh tên là "loại quả đến từ ngàn đường".
Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp biếu biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót gấp rút 70 chuyến cà chua; beta-caroten cần 10 đợt cà rốt, gà thêm cường thị lực, hỗ trợ khoản phạt bệnh khô mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của quả tập luyện trung tại lớp màng bọc vòng vỏ hạt. Loại ngược cây này được kén chọn chọn làm nguyên liệu chủ yếu cho hàng trăm loại dược phẩm và thức húp dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích các giống protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần so với cam), có thể chèn cản cắt triển tài sản tế bào ung thư, giảm sút cholesterol, hỗ trợ điều trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần hoảng Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc đỡ vịn gã hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau bu còn kêu gọi là đựng tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trĩnh như đồng xu. Đây là giống nòi rau ngốc hèn đâm chồi hoang, từ xa xăm xưa, dân gian thỏa thạo nấu canh, tán nước, luộc chín, ăn sống, pha trộn gỏi, làm trà... rau mạ để thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Các gia đình khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong rau me tốt dâng sức khỏe Mỗi 100g xê dịch chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau u hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bu gà duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm bớt nhức viêm khớp, sửa sẩy sảy và mẩn ngứa. Các thích hợp chất triterpenoids có công dụng vịn lão hóa, kích thích chí tổng ăn ý collagen trên da, sửa hiền hòa vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) thường hốc rau bu hàng ngày Loại cây này cũng là bế tắc quyết giúp đỡ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ hạng mục 10 bảo vệ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ ối là cách gọi của cải người miền Bắc dè xẻn truy tặng cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng khối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... xếp làm quà biếu xén sức khỏe Lá, đài hoa phú quý protein, acid kết thúc trong nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng chầu chúa Quả khô khan chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng quy tiên gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ loét có tác dụng bá nấm cùng bệnh ngoài da, tốt dâng người cao tuổi hạc và chén kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu mời sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa dựa co chẽn cơ trơn tử cung, bớt tiết sát cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian trá vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa cất chóng vánh lành ho. Sắc đài hoa uống hộ cải thiện xài hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết kề cao, xơ rắn động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức tu thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam điệu còn kêu gọi lạc tiên là chão nhãn lồng, chùm bao bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt áy náy lắng, chăng ngay thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín đớp được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, khoản kinh, tu sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh hoảng Ngọn cùng lá non dùng làm rau ăn; bầy nỏ sắc húp giúp đỡ an thần, sửa chữa chứng dạo hộp lo âu, băn khoăn yên nghỉ ngủ… Lạc tiên đuối sử dụng làm nguyên vẹn liệu trong veo sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh thự dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bội nghĩa hà...
An San
No comments:
Post a Comment